# Seguros para catering y servicio de banquetes

> Un catering cocina en un sitio, transporta en furgonetas y sirve en otro, a veces para quinientas personas en una boda. Cada eslabón tiene su riesgo: la cadena de frío en el trayecto, el horno alquilado en una finca, la intoxicación que afecta a medio banquete. Aquí verá qué asegurar y cuánto cuesta.

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Actualizado: 2026-09-18

## Si en una boda se intoxican cincuenta invitados, ¿cuánto puede costar?

Mucho más de lo que parece: atención médica, días de baja, lesiones y a veces secuelas de cada afectado, además del daño a la imagen del cliente. Las reclamaciones colectivas pasan fácilmente de 100.000 euros. Por eso conviene una RC de al menos 600.000 euros, con la RC de productos incluida y sin sublímite bajo para intoxicaciones.

## De un vistazo

- **Obligatorio:** El seguro obligatorio de los vehículos; la RC la exigen fincas, hoteles, empresas cliente y licitaciones públicas de comedores, y la normativa autonómica si tiene local abierto al público
- **Mayor riesgo:** Una intoxicación alimentaria colectiva en un banquete o un comedor
- **Protección básica desde:** aprox. 500 euros al año por la RC de un catering pequeño con productos incluidos
- **Accidentes de trabajo:** Seguridad Social por mutua colaboradora; revise si le aplica el convenio de hostelería o el de restauración colectiva y qué póliza de accidentes exige
- **Suele olvidarse:** El material propio y alquilado en eventos: fuera de la cocina central el multirriesgo no lo cubre
- **CNAE/NACE:** 56.21, 56.22

## Lo que sale mal en este sector

- **Intoxicación colectiva:** Salmonela, norovirus o una cadena de frío rota en pleno verano: el siniestro más temido del catering afecta a decenas de personas de golpe.
- **Cadena de frío en ruta:** Una furgoneta frigorífica que falla en un atasco y el menú de 200 personas ya no se puede servir.
- **Daños en la finca:** Un fogón que quema el suelo de madera de una masía, una carpa que se cae sobre el jardín: daños en instalaciones ajenas.
- **Material en eventos:** Vajilla, mantelería, hornos portátiles y cámaras móviles viajan constantemente; se rompen, se pierden o desaparecen.
- **Alérgenos:** Con muchos platos y menús especiales, un error en un menú sin gluten o sin frutos secos puede tener consecuencias graves.
- **Cancelación del contrato:** Un cliente que no paga el banquete, o un comedor escolar que se rescinde. Los conflictos contractuales son frecuentes.

**Radar de riesgos** (Valoración frente a otros sectores, de 1 bajo a 5 alto.): Responsabilidad 5, Fuego y agua 3, Robo 3, Ciber 2, Paralización 4, Salud 4

## Los seguros que necesita

- **RC de empresa** (Imprescindible): Cubre intoxicaciones, alérgenos, lesiones de invitados y daños en fincas y hoteles; con RC de productos para lo que usted elabora. https://nammert.es/corredor-de-seguros-rc-empresa.php
- **Seguro de flotas** (Imprescindible): Las furgonetas son obligatorias de asegurar; con varias, una póliza de flota simplifica y suele abaratar. https://nammert.es/corredor-de-seguros-seguro-de-flotas.php
- **Multirriesgo comercio** (Muy recomendable): Protege la cocina central, cámaras, maquinaria y stock frente a incendio, agua, robo y riesgos del Consorcio. https://nammert.es/corredor-de-seguros-seguro-multirriesgo.php
- **Transporte de mercancías** (Muy recomendable): Asegura comida y material durante el trayecto y en el lugar del evento, incluida la rotura. https://nammert.es/corredor-de-seguros-seguro-de-transporte.php
- **Avería de maquinaria** (Muy recomendable): La avería de hornos, abatidores y cámaras, junto con el género perdido, es un siniestro frecuente en cocinas centrales. https://nammert.es/corredor-de-seguros-averia-de-maquinaria.php
- **Seguro de accidentes convenio** (Muy recomendable): Si su convenio exige una póliza de accidentes para el personal, incluidos extras de fin de semana. https://nammert.es/corredor-de-seguros-seguro-accidentes-convenio.php
- **Pérdida de beneficios** (Según el negocio): Si la cocina central queda inutilizada, se pierden los eventos de la temporada; cubre gastos fijos y beneficio. https://nammert.es/corredor-de-seguros-perdida-de-beneficios.php
- **Defensa jurídica empresas** (Según el negocio): Para impagos de banquetes, cancelaciones y conflictos en contratos de comedor. https://nammert.es/corredor-de-seguros-defensa-juridica-empresas.php

## Cuánto cuesta: precios orientativos

El catering paga más RC que un restaurante del mismo tamaño, porque sirve a más personas por evento y trabaja en lugares ajenos. El número de comensales al año y el tipo de servicio (bodas, empresas, comedores) marcan el precio.

| Seguro | Ejemplo | Orientación |
| --- | --- | --- |
| RC de empresa | Catering pequeño, hasta 20.000 comensales al año, RC con productos, 600.000 euros | aprox. 500 a 1.200 euros al año |
| RC de empresa | Catering de bodas y eventos con 15 empleados | aprox. 1.200 a 3.000 euros al año |
| Multirriesgo comercio | Cocina central alquilada con equipamiento por 80.000 euros | aprox. 500 a 1.100 euros al año |
| Seguro de flotas | Tres furgonetas, dos de ellas isotermas | aprox. 1.800 a 3.500 euros al año |
| Seguro de accidentes convenio | Accidentes colectivo para la plantilla, por empleado | aprox. 30 a 90 euros al año |

Para comparar: La RC de un catering pequeño cuesta al año lo que se cobra por unos diez cubiertos de un menú de boda.

_Importes orientativos a septiembre de 2026, prima total con impuestos, de datos publicados sobre hostelería y restauración y de nuestra práctica en ofertas. Para catering hay pocas tarifas públicas; los importes de RC y flota son valores de nuestra práctica._

- [ChefBusiness: seguros obligatorios en hostelería](https://chefbusiness.co/seguros-obligatorios-hosteleria-espana/)
- [Aseguratunegocio: seguros para restaurantes](https://www.aseguratunegocio.com/comparativa/seguros-restaurantes)
- [Aseguratunegocio: cuánto cuesta un seguro de responsabilidad civil](https://www.aseguratunegocio.com/guias/cuanto-cuesta-seguro-responsabilidad-civil)

## Nuestras propuestas: tres paquetes

- **Inicio** (Catering pequeño para empresas y celebraciones, una furgoneta): RC de empresa, Seguro de flotas, Multirriesgo comercio. En total: aprox. 1.500 a 3.000 euros al año
- **Eventos** (Catering de bodas y eventos con material propio y extras): RC de empresa, Seguro de flotas, Multirriesgo comercio, Transporte de mercancías, Avería de maquinaria, Seguro de accidentes convenio. En total: aprox. 4.000 a 8.000 euros al año
- **Colectividades** (Cocina central con comedores escolares o de empresa): RC de empresa, Seguro de flotas, Multirriesgo comercio, Avería de maquinaria, Pérdida de beneficios, Seguro de accidentes convenio, Defensa jurídica empresas. En total: aprox. 7.000 a 15.000 euros al año

## El peor día del catering

Seis cosas que pasan de verdad en el catering, aquí todas en el mismo sábado de bodas. Recorra el día y vea quién paga.

- 06:40: El abatidor de la cocina central se ha averiado de noche. Se pierden los entrantes preparados. (3.800 euros, Paga: Avería de maquinaria)
- 10:30: Una furgoneta choca en la autovía camino de la finca. (7.500 euros, Paga: Seguro de flotas)
- 13:00: Al descargar, una torre de cajas con vajilla y copas cae al suelo. (2.600 euros, Paga: Transporte de mercancías)
- 18:20: Un fogón portátil quema la tarima de madera histórica del salón de la finca. (12.000 euros, Paga: RC de empresa)
- 21:30: Una invitada celíaca recibe por error el plato normal y acaba en urgencias. (5.000 euros, Paga: RC de empresa)
- 23:59: Días después, 46 invitados reclaman por una gastroenteritis atribuida al banquete. (90.000 euros, Paga: RC de empresa)

**Daños hasta ahora:** 120.900 euros

## Consejos concretos del corredor

- Contrate al menos 600.000 euros de RC y compruebe que no haya un sublímite por intoxicación alimentaria inferior al capital total.
- Pida que la RC incluya daños a instalaciones ajenas donde trabaja: fincas, hoteles, salones y carpas.
- Asegure el material en eventos y en tránsito; el multirriesgo de la cocina central termina en la puerta.
- Registre temperaturas en cada transporte: en un siniestro, el registro de la cadena de frío es su mejor prueba.
- Si trabaja con extras de fin de semana, dé de alta a todos en la Seguridad Social y compruebe que su póliza de accidentes los incluya.
- En licitaciones de comedores, lea el pliego: suele fijar capital de RC, franquicia máxima y RC patronal.

## Por qué NAMMERT para su negocio

- **Comparamos para su tipo de catering:** No es lo mismo un comedor escolar que un catering de bodas. Como corredor pedimos ofertas a varias aseguradoras que operan en España y le explicamos las diferencias.
- **Conocemos los siniestros por dentro:** En el seguro de embarcaciones gestionamos siniestros nosotros mismos. Esa experiencia la ponemos en juego cuando una reclamación colectiva llega a su puerta.
- **Todo con una persona:** RC, flota, cocina, material y personal con un único interlocutor en el +49 3375 29 12 77.
- **Correduría familiar alemana:** Desde 1989, trabajando en España en libre prestación de servicios. Nuestro servicio no le cuesta nada: nos paga la aseguradora.

## FAQ

### ¿Es obligatorio el seguro de RC para un catering?

No hay una ley estatal que lo imponga a todo catering, pero lo exigen fincas, hoteles, clientes de empresa y licitaciones públicas, y la ley autonómica si tiene local abierto al público. En la práctica es imprescindible.

### ¿Cuánto cuesta asegurar un catering?

Un catering pequeño con una furgoneta paga aproximadamente entre 1.500 y 3.000 euros al año en total. Uno de bodas con material y personal, entre 4.000 y 8.000 euros.

### ¿Quién paga si rompo algo en la finca del evento?

Su RC, si incluye daños a instalaciones ajenas donde presta el servicio. Muchas pólizas básicas lo excluyen o lo limitan: pregúntelo.

### ¿Está cubierta la comida si falla el frío en la furgoneta?

Solo con un seguro de mercancías transportadas que incluya la avería del equipo de frío. El seguro del vehículo no la cubre.

### ¿Qué convenio colectivo me aplica?

Depende de la actividad principal: hostelería o restauración colectiva. Cada convenio puede exigir una póliza de accidentes distinta; conviene revisarlo con su gestoría.

### ¿Necesito RC de productos si sirvo la comida yo mismo?

Sí, conviene. Si el daño aparece después, por ejemplo con comida para llevar o bandejas entregadas, la RC de productos cubre lo que ya no está bajo su control.

## Pedir presupuesto

Pedimos presupuestos y le enviamos una comparación. Sin coste y sin compromiso: la comisión la paga la aseguradora. https://nammert.es/seguros-para-catering.php#anfrage

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NAMMERT Assekuradeur GmbH, con sede en Alemania, corredor de seguros autorizado conforme al § 34d apdo. 1 de la Ley alemana de Comercio (GewO), registro de mediadores D-C08Q-TOSD4-37, que opera en España en régimen de libre prestación de servicios. En seguros de embarcaciones y yates actuamos como agencia de suscripción, no como corredor.

NAMMERT Assekuradeur GmbH, Karl-Marx-Straße 4, 15711 Königs Wusterhausen, +49 3375 29 12 77, info@nammert.com. Wikidata: Q141141479.