Ein Hotel ist Gastronomie, Wohnhaus und Wellnessbetrieb unter einem Dach, rund um die Uhr. Gäste stürzen in der Dusche, im Zimmer verschwindet ein Laptop, im Warmwasser finden sich Legionellen, und ein Brand im dritten Stock trifft alle Zimmer. Anders als ein Restaurant haften Sie als Beherbergungsbetrieb sogar ohne eigenes Verschulden für eingebrachte Sachen der Gäste. Hier steht, was Sie absichern müssen und was es kostet.
Hafte ich, wenn einem Gast etwas aus dem Zimmer gestohlen wird?
Ja, auch wenn Sie nichts falsch gemacht haben. Nach § 701 BGB haftet ein Beherbergungsbetrieb für eingebrachte Sachen der Gäste, begrenzt auf das Hundertfache des Zimmerpreises für eine Nacht, mindestens 600 und höchstens 3.500 Euro; für Geld und Wertsachen gilt eine Grenze von 800 Euro, wenn Sie sie nicht zur Aufbewahrung angenommen haben. Diese Gastwirtshaftung muss in Ihrer Betriebshaftpflicht ausdrücklich eingeschlossen sein.
Was in dieser Branche schiefgeht
01
Brand im Gästehaus
Rauchende Gäste, Wasserkocher im Zimmer, Wäscherei und Küche: Ein Feuer bedroht Menschen, die sich im Haus nicht auskennen.
02
Stürze in Bad und Treppe
Nasse Duschen, Stufen im Altbau, der Weg zum Frühstücksraum: Gäste stürzen, und die Forderungen sind hoch.
03
Sachen der Gäste
Gestohlene Laptops, verlorene Koffer und beschädigte Autos in der Hotelgarage landen über die Gastwirtshaftung bei Ihnen.
04
Legionellen und Hygiene
Warmwasseranlagen, Whirlpool und Sauna müssen geprüft sein. Ein positiver Befund kann Etagen sperren und Gäste krank machen.
05
Wasser von oben
Mehr als 20 Bäder im Haus heißt: Irgendwo läuft immer eine Leitung aus, und die Zimmer darunter sind nicht belegbar.
06
Buchungssystem gehackt
Kreditkartendaten, Pässe und Buchungen: Hotels sind ein beliebtes Ziel für Angriffe und Datendiebstahl.
Risiko-Radar
Einschätzung im Vergleich zu anderen Branchen, 1 gering bis 5 hoch.
Hilft, Fachkräfte in Service, Küche und Housekeeping zu halten.
Was es kostet: Beispielpreise
Hotels zahlen mehr als Restaurants, weil Gebäude, Gäste rund um die Uhr und Sachen der Gäste dazukommen. Entscheidend sind Zahl der Betten und Zimmer, Restaurant, Wellness, Veranstaltungen und ob Sie das Gebäude besitzen.
Versicherung
Beispiel
Richtwert
Betriebshaftpflicht
Pension oder Gasthof mit bis zu 15 Zimmern, 3 Mio. Euro Deckung
etwa 400 bis 1.000 Euro im Jahr
Betriebshaftpflicht
Hotel mit 25 bis 50 Zimmern und Restaurant, bis 1 Mio. Euro Umsatz
etwa 1.000 bis 2.500 Euro im Jahr
Inhaltsversicherung
Ausstattung und Vorräte eines Hotels mit 30 Zimmern, rund 400.000 Euro
etwa 1.000 bis 2.500 Euro im Jahr
Betriebsunterbrechung
Ertragsausfall bis 18 Monate, zusammen mit der Inhaltsversicherung
etwa 600 bis 1.800 Euro im Jahr zusätzlich
Cyberversicherung
Hotel mit Buchungssystem und Kartenzahlung
etwa 500 bis 1.500 Euro im Jahr
Zum Vergleich: Der Grundschutz aus Betriebshaftpflicht, Inhalt und Ertragsausfall kostet ein kleines Hotel im Jahr ungefähr so viel wie 25 Übernachtungen im Doppelzimmer.
Richtwerte, Stand September 2026,
aus öffentlich genannten Tarifbeispielen und unserer Angebotspraxis.
Die Gebäudeversicherung hängt vom Neubauwert und der Lage ab und ist hier nicht eingerechnet;
Sechs Schäden, wie sie in Hotels und Pensionen vorkommen. Hier alle an einem einzigen ausgebuchten Samstag. Tippen Sie sich durch den Tag und sehen Sie, wer zahlt.
Schaden bis jetzt291.500 Euro
In Zimmer 214 ist über Nacht der Spülkasten übergelaufen. Drei Zimmer darunter sind nicht belegbar.
16.000 Euro · Zahlt: Inhaltsversicherung
Ein Gast rutscht in der Dusche aus und bricht sich das Handgelenk.
9.000 Euro · Zahlt: Betriebshaftpflicht
Ein Gast meldet: Laptop und Kamera sind aus dem Zimmer verschwunden.
3.500 Euro · Zahlt: Betriebshaftpflicht
Das Buchungssystem ist verschlüsselt, Kreditkartendaten sind abgeflossen, die Gäste müssen informiert werden.
35.000 Euro · Zahlt: Cyberversicherung
Starkregen: Der Keller mit Wäscherei und Getränkelager steht einen halben Meter unter Wasser.
48.000 Euro · Zahlt: Elementarschaden
Ein Wäschetrockner brennt, der Rauch zieht durch zwei Etagen. Evakuierung, sechs Wochen Teilschließung.
180.000 Euro · Zahlt: Betriebsunterbrechung
Welches Paket hätten Sie gehabt?
Davon bezahlt die Versicherung: 0 Euro
Aus eigener Tasche: 291.500 Euro
Beispielhafte Summen ohne Selbstbeteiligung.
Was gezahlt wird, regeln die Bedingungen.
Konkrete Tipps vom Makler
Lassen Sie die Gastwirtshaftung nach § 701 BGB ausdrücklich in die Betriebshaftpflicht schreiben, und gesondert Fahrzeuge, die Sie in Garage oder Parkservice in Obhut nehmen.
Wählen Sie mindestens 5 Millionen Euro Deckung für Personenschäden, bei Wellness und Veranstaltungen eher 10 Millionen.
Bieten Sie einen Safe an: Dann gilt die Haftung für Wertsachen nur in dem Umfang, in dem Sie sie annehmen, und der Streit bleibt überschaubar.
Rechnen Sie den Ertragsausfall mit 18 bis 24 Monaten, weil der Wiederaufbau eines Hotels selten schneller geht.
Schließen Sie Elementarschäden ein, besonders an Flüssen, in Tälern und in schneereichen Regionen.
Halten Sie die Legionellenprüfung und den Brandschutz aktuell, Versicherer fragen im Schaden danach.
Warum NAMMERT für Ihren Betrieb
Wir kennen die Gastwirtshaftung
Als Makler vergleichen wir mehrere Versicherer und prüfen, ob Sachen der Gäste, Garage und Safe wirklich eingeschlossen sind, denn daran scheitern viele Hotelverträge.
Wir haben Schäden selbst bearbeitet
In der Bootsversicherung bearbeiten wir Schäden selbst. Dieses Wissen setzen wir ein, wenn nach einem Brand um Neuwert und Ausfallzeit verhandelt wird.
Haus, Betrieb und Familie aus einer Hand
Gebäude, Betrieb, Fahrzeuge und Ihre private Absicherung liegen bei uns zusammen. Gerade in Familienhotels, in denen Wohnung und Betrieb unter einem Dach sind, vermeidet das Lücken.
Selbst ein Familienbetrieb seit 1989
Die Beratung kostet Sie nichts, die Vergütung zahlt der Versicherer. Wir wissen, wie es ist, wenn Betrieb und Familie zusammengehören.
Häufige Fragen
Fragen und Antworten
Welche Versicherungen braucht ein Hotel?
Betriebshaftpflicht mit Gastwirtshaftung, Inhaltsversicherung, Ertragsausfall und,
wenn Ihnen das Haus gehört, eine Gebäudeversicherung mit Elementarschäden.
Für Buchungssystem und Kartenzahlung ist eine Cyberversicherung sinnvoll.
Was kostet die Versicherung für eine Pension?
Die Betriebshaftpflicht einer kleinen Pension beginnt bei etwa 400 Euro im Jahr.
Mit Inhalt und Ertragsausfall liegen Pensionen meist zwischen 1.200 und 2.800 Euro, ohne Gebäude.
Muss ich für Autos auf meinem Hotelparkplatz haften?
Nicht nach § 701 BGB, Fahrzeuge sind von der Gastwirtshaftung ausgenommen.
Nehmen Sie Autos aber in Obhut, etwa in einer bewachten Garage oder mit Parkservice,
haften Sie aus diesem Vertrag.
Das muss dann in der Betriebshaftpflicht stehen.
Zahlt die Versicherung bei Legionellen?
Personenschäden von Gästen deckt die Betriebshaftpflicht.
Den Umsatzausfall durch eine behördliche Sperrung zahlt nur eine Betriebsschließungsversicherung,
die normale Ertragsausfallversicherung setzt einen Sachschaden voraus.
Hafte ich auch für Gäste von Ferienwohnungen im Hotel?
Wenn Sie die Wohnungen als Hotelbetrieb mit Service vermieten,
gelten die Regeln des Beherbergungsbetriebs.
Melden Sie sie dem Versicherer mit, damit sie im Vertrag stehen.
Sind meine Mitarbeiter versichert?
Bei der Arbeit über die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).
Eine betriebliche Altersvorsorge und eine Gruppenunfallversicherung helfen bei der Suche nach
Fachkräften.
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